Posts tagged ‘beignets’

7 avril 2013

Lorsque l’hiver s’éternise …

par rooibos

… on cuisine, d’abord des crêpes pour la chandeleur, des bugnes avant le Carême, puis des petits pains au lait, comme en ce mois de février dernier toujours aussi gris. Et entre-temps on passe acheter quelques beignets ou Krapfen lors de la promenade. Pour faire passer tout ça et apporter un peu de couleur à cet hiver gris qui se prolonge, quelques fruits, récoltés par la fée crochète

Et puis on commande de la laine bien chaude (Eskimo), pour crocheter de nouveau du Baby Drops. Les couleurs sont les mêmes mais pas le modèle …

Ou bien de la laine d’alpaga, en provenance du Pérou, pour un plus gros projet, toujours bien hivernal.

De toute façon, on a largement le temps de le finir avant que le printemps n’arrive, non ?! Leider … malheureusement …

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2 février 2012

Quand l’hiver arrive …

par rooibos

Dehors le peu de neige qui est tombé a à peine fondu, comme les températures sibériennes sont venues nous rappeler que l’hiver ne pouvait pas toujours rester aussi doux jusqu’à l’arrivée du printemps. Alors on est bien content d’avoir récupéré un nouveau colis plein de pelotes, de sortir ses crochets, de s’installer confortablement dans le canapé, au coin du feu (ah non, mince, c’est pas ici qu’il est le poêle), une couverture sur les genoux quand le thermomètre ne décolle pas du 0°C, et de laisser la place à la fée crochète.

Plein de jolies couleurs pour mettre un peu de soleil dans des journées hivernales parfois un peu ternes. Plein de nouvelles surprises pour de prochains anniversaires (après celles des cadeaux de Noël), ou pour de simples cadeaux, toujours tentée par de nouveaux projets, la fée crochète est toujours partante ! Qu’a-t-elle sur son crochet cette fois-ci ?

 

g La réponse bientôt en image … h

 

En attendant, au menu ce sera beignets, crêpes et bugnes, rien que ça ! La récompense après avoir affronté les -16°C de ces derniers jours.

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20 février 2010

Fasching : Crêpes ou Krapfen ? Les deux !

par rooibos

Le carnaval (Fasching) en Allemagne, c’est sacré ! Pas comme en France où les déguisements sont surtout réservés aux enfants. Ici il y a tout un rituel autour de cette période. Présentation du couple princier (Prinzenpaar) le 11 novembre précédent à 11h11, Weiberfastnacht ou carnaval des femmes, le jeudi précédent le mardi gras (découpage des cravates à coup de ciseaux autorisé), Faschingsumzug (défilé déguisé dans les rues), et surtout beignets (Krapfen) sans restriction de mi-janvier jusqu’au mercredi des cendres (Aschermittwoch). Cette année nous avons dégusté les parfums Hagebutte (gratte-cul), Apfel-Zimt (pomme-cannelle), Germknödel (pavot, compote de pruneau et crème vanille – adaptation d’une spécialité bavaroise), Erdbeer (fraise) et le classique à l’abricot. C’était un bon prétexte pour aller acheter le beignet du week-end alors que la neige et le froid ne nous incitait pas à sortir !

 

Ces traditions locales autour du carnaval ne nous font pas oublier la chandeleur le 2 février, c’est l’occasion de nous entraîner au “tourner du râteau” et de déguster de bonnes crêpes comme à la maison ! Farine de blé noir importée par avion !

Article de Wikipedia en allemand sur le carnaval

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